咸鸭蛋是广东人最喜欢的小吃之一，不仅味道鲜美，还有很高的营养价值。然而，我们都知道咸鸭蛋不易保存，特别是在夏季高温天气中更容易出现变质发霉的情况。那么，该怎样保存咸鸭蛋呢？下面来看看平鱼人的方法。
第一步：选购新鲜的咸鸭蛋
如果你想要让咸鸭蛋保持好的口感和香味，首先要选购新鲜的咸鸭蛋。选择时应该注意咸鸭蛋的表面应该光滑没有破损或者裂缝，否则可能会影响到保存的效果。
第二步：使用食盐进行保鲜
使用食盐对咸鸭蛋进行保鲜是常见的方法之一。首先，将干净的咸鸭蛋放入一个充满食盐的密封袋中，并且将空气挤出来。紧密封住袋子，把袋子放到阴凉处，这样可以延长咸鸭蛋的保质期。
第三步：将咸鸭蛋放入冰箱
如果你有足够的空间，可以考虑将咸鸭蛋放入冰箱中保存。在冷冻保鲜室中，咸鸭蛋可以保存至少两个月而不会变质或发霉。使用这种方法时，需要将咸鸭蛋放在一个密封的盒子中，避免与其他食物接触。
通过以上三种方法，你就可以保持你的咸鸭蛋新鲜一段较长的时间。无论你选择哪种方式，了解正确的保存方式是非常重要的，因为咸鸭蛋在不当的条件下会变质并且会影响到你健康。