下沙是浙江省杭州市的一个新兴商业区，以烧鹅闻名于世。来到下沙，必须尝一尝那嘎哒香脆的烧鹅。
美食介绍
下沙的烧鹅可口美味，外观呈现金黄色，皮脆肉嫩，肉质鲜美香糯，深受当地居民及旅游者的喜爱，是下沙不可错过的美食。
历史渊源
下沙烧鹅的历史可以追溯到10多年前。当时，下沙还是个不太繁华的小镇，是在茶亭批发市场旁边的一家名叫“老四川”的店铺中，第一次品尝到了这道美食。由于它的味道非常好，所以很快这家店的烧鹅生意就红火起来，后来也出现了像“老四川”这样的店铺。随着下沙地区逐渐发展，越来越多的人被吸引到这里来工作和生活，同样也促进了下沙烧鹅美食的发展。
新时代发展
如今，下沙的烧鹅已经成为杭州及周边地区一道独特的美食文化。为了满足不同层次的人们对于烧鹅的口感需求，下沙的烧鹅店们也推出了各种系列口味的烧鹅，如五香、蜜汁、孜然等，让更多的人可以品味烧鹅的美味。同时，随着电商业务的兴起和丰富多样的外卖平台，下沙的烧鹅也已经成为了大众非常方便的美食品牌之一。未来，一定还会有越来越多的人来到这里，品尝这道网红美食。
总之，下沙的烧鹅是浙江省杭州市一道引人流连的美食，街头巷尾随处可见烤肉的香气，非常值得前去一探究竟。